Oppdatert 2026-10-21
Fish and chips i London – våre beste tips
Fish and chips er Storbritannias frityrstekte nasjonalrett. I London finnes den på mange restauranter og puber, men bare noen få steder lager den skikkelig godt. Følg tipsene våre hvis du vil være sikker på å finne riktig sted.
9 håndplukkede steder · Skrevet på norsk
Om retten
Enkel rett – høye krav til råvarene
Fish and chips er frityrstekt fisk, ofte torsk, og frityrstekte poteter. Tartarsaus, og noen ganger grønne erter, ved siden av. Fordi retten er så enkel, stiller den ekstra høye krav til råvarene.
Fisken må være fersk for at kjøttet skal få den spensten som gjør fish and chips til et virkelig fenomenalt måltid. Dessverre bruker mange restauranter i London fisk som har vært frossen, og serverer den med frossen pommes frites. Da blir fish and chips fort en kjedelig affære.
Men når den lages av helt fersk fisk, frityrstekt i en godt sammensatt batter – frityrrøre – og serveres med poteter av god kvalitet, da er fish and chips utrolig godt.
Psst! Språktime
Chips eller crisps?
Chips betyr pommes frites på britisk engelsk. Fish and chips er altså fisk og pommes frites. Vil du kjøpe vanlig potetgull, heter det crisps.
Velg fisk
Torsk, hyse eller noe annet?
Som regel kan du velge mellom disse fiskene. Torsk er klassikeren de fleste velger.
Bestill som en brite
Porsjon, salt og eddik
Våre favoritter
Londons beste fish and chips
En fish and chips-restaurant kalles ofte chippy eller chipper på britisk slang. Velg din chippy med omhu! Her er favorittene våre.
01 · Waterloo · Klassisk chippy
Fishcoteque
Navnet er litt teit, og lokalet er lite og slitent. Men fisken! Jøss, så god. Her brukes bare dagsfersk fisk, og pommes fritesen lages av nøye utvalgte poteter. Skal du bare prøve én tradisjonell chippy i London, la det bli denne. Ta med kontanter.
02 · Borough Market · Dagsfersk fisk
FISH!
Fin fiskerestaurant i Borough Market, med en takeaway-luke utenfor. Enten du spiser inne eller rusler rundt på markedet med papirbrett i hånden, merker du hvor fersk og perfekt frityrstekt fisken er. Torsk er klassikeren, men legg gjerne på et par pund ekstra for kveite.
03 · Marylebone · Siden 1914
Golden Hind
En av Londons eldste chippies og et av de sikreste kortene. Fisken kommer fra fiskemarkedet i Grimsby og friteres i husets egen frityrrøre. Vennlig personale og god service – og passe gangavstand fra Oxford Street. Ikke bli overrasket om det er vanskelig å få plass.
04 · Covent Garden · Oppskrifter fra 1871
Rock & Sole Plaice
Beliggenheten i turiststrøket kan gjøre deg skeptisk, men det er ingen grunn til å tvile. Dette er trolig Londons eldste chippy og en av de aller beste. Fisken er fersk og bærekraftig fanget. Pluss for uteservering og en fantastisk sticky toffee pudding.
05 · Holborn · Siden 1958
The Fryer’s Delight
En ekte Londonklassiker som har servert fish and chips i Holborn siden 1958. Her har ikke mye forandret seg opp gjennom årene. Interiøret er gammeldags, porsjonene sjenerøse, og fisken friteres fortsatt i oksefett, noe som gir både fisk og pommes frites en ekstra fyldig smak.
The Fryer’s Delight ble grunnlagt av to italienske brødre og ble raskt populær blant Londons drosjesjåfører. I dag er det en av byens mest omtalte chippies. Et utmerket valg hvis du vil spise tradisjonell fish and chips uten moderne dikkedarer.
06 · Waterloo · Store porsjoner
Masters Superfish
Ferske råvarer, lave priser og store porsjoner. En ekte favoritt og et must hvis du er i nærheten av Waterloo Road. Vil du føle deg litt mindre usunn, kan du bytte ut halve pommes fritesen med salat mot et lite tillegg.
07 · Westminster · Gode priser
Laughing Halibut
Liten og klassisk chippy sentralt i Westminster med gode priser. Det eneste på menyen som gjør et litt større innhugg i lommeboka, er kveita – men den er så god at den er verdt hvert eneste pund. Stengt på søndager.
08 · Spitalfields · Glutenfritt
Wicked Fish
Ikke alle gode fish and chips-steder trenger å ha hundre år på baken. Wicked Fish startet i Hackney Wick i 2021 og har siden åpnet enda et sted ved Old Spitalfields Market.
Her serveres fish and chips med en litt mer moderne vri. Fisken er hyse som friteres i en tynn, sprø og glutenfri frityrrøre. Pommes fritesen får også et ekstra sprøtt lag, og på menyen finnes også andre fisk- og sjømatretter.
Wicked Fish er spesielt populært blant folk med glutenintoleranse. Restauranten ved Spitalfields Market er helt glutenfri, men maten faller også i smak hos gjester uten spesielle kostbehov. Et godt valg til lunsj når du utforsker markedet og de hyggelige strøkene rundt Shoreditch.
09 · Herne Hill · Kjent fra Netflix
Ken’s Fish Bar
Det er ikke mange enkle fish and chips-sjapper som får være med i en Netflix-serie. Men Ken’s Fish Bar i Herne Hill er en av dem. I en episode av Somebody Feed Phil, der programleder Phil Rosenthal besøker London, spiser han fish and chips sammen med den britiske matkritikeren Jay Rayner, som lenge har hyllet stedet.
Her er det først og fremst råvarene og tilberedningen som står i sentrum. Fisken får et sprøtt lag av frityrrøre, og potetene velges med omhu. Prisene er dessuten rimelige. Ken’s ligger et stykke fra sentrum, men for den som vil oppdage en virkelig god lokal chippy, kan det være verdt omveien.
Ofte stilte spørsmål om fish and chips
Hva betyr chips i Storbritannia?
Pommes frites. Vanlig potetgull heter crisps.
Hvilken fisk bør jeg velge?
Torsk er klassikeren. Hyse, rødspette, pigghå og lysing er vanlige alternativer, og noen ganger finnes kveite.
Hvor stor porsjon bør jeg ta?
Porsjonene er store, så en regular holder for de fleste.
Finnes det glutenfri fish and chips i London?
Ja. Wicked Fish ved Old Spitalfields Market er helt glutenfri og friterer hyse i en glutenfri frityrrøre.
Hvor finner jeg Londons eldste fish and chips?
Rock & Sole Plaice i Covent Garden regnes som en av de eldste og bruker oppskrifter fra 1871. Golden Hind i Marylebone har holdt på siden 1914.
Bestill musikalbillet
