Seven Dials Market öppnade i måndags och är en matmarknad som tar med sig några spännande nyheter till stadens matscen. Vad sägs om ett rullande ostband, till exempel?
London är en fantastisk stad för den som gillar mat, dryck och smaker. Nu har den blivit ytterligare lite bättre, tack vare nystartade Seven Dials Market i West End, nära Neal’s Yard och Covent Garden.
Bakom matmarknaden står KERB, en medlemsorganisation för Londons gatumatsföretag och tanken är att stadens bästa gatumat ska samlas i Seven Dials Market.
Seven Dials Market är en inomhusmarknad
Marknaden är inomhus, till skillnad från de andra food markets KERB driver i London, och rymmer drygt 20 matställen och barer.
Mest uppmärksamhet har Pick & Cheese fått, tack vare konceptet med ostband. Precis som ett sushiband, men med små tallrikar med ost som snurrar runt på ett 40 meter långt band.
Ostarna är från Storbritannien och bland de 25 olika sorterna finns bland annat Yorkshire Pecorino, Red Leicester och Cornish Gouda. Tallrikarna på bandet har olika färger beroende på priset.
Även hajpade judiska Monty's Deli som serverar klassiska Reubensmörgåsar med salt kött, och Strozzaprezi, ett nytt pastaställe från företaget bakom pizzakedjan Franco Manca, finns på plats.
Alla företag i Londons nya matmarknad
- Big Shot Coffee & Donuts
- Claw
- Club Mexicana
- Crown & Queue
- East London Liquor Company
- El Pollotte
- England Preserves
- Hackney Gelato
- Monty’s Deli
- Nanban
- Kerb General Store
- Karaway
- Pick & Cheese
- Roadkill Butchery
- Strozzapreti
- Square Root Soda
- The English Flowerhouse
- Truffle
- Wheelcake Island
- Yin
- Yum Bun
Seven Dials Market har också en egen bokhandel, i samarbete med välkända Stanfords, och på kvällarna blir det konserter och uppträdanden i lokalen.
Läs mer om matmarknaden på deras webbplats
Läs också vår sida om den mest klassiska matmarknaden i London – Borough Market
(Foto: KERB, övre bilden, och Nic Crilly-Hargrave, nedre bilden)
